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Hay comidas realmente deliciosas y algo tan simple como un sandwich es una de ellas.

En cada bocado el sabor de los espárragos llega envuelto en una salsa distinta.

1 Salsa de anacardos

1 taza de anacardos

½ taza de leche vegetal de anacardos

1 diente de ajo pequeño

½ c.s. de vinagre de manzana 

1 c.s. de bicarbonato

Pizca de sal

Pizca de pimienta negra molida

1/ 2 zumo de limón

Poner en el procesador hasta que la salsa quede fina.

2 Salsa de remolacha

Hervir 2 remolachas medianas

Sal

Aceite en hilo mientras se va ligando la salsa

3 Salsa de aguacate

1 aguacate 

Zumo de ½ limón

Sal

Aceite en hilo mientras se va ligando la salsa

Con mis mejores deseos.