Hay comidas realmente deliciosas y algo tan simple como un sandwich es una de ellas.
En cada bocado el sabor de los espárragos llega envuelto en una salsa distinta.
1 Salsa de anacardos
1 taza de anacardos
½ taza de leche vegetal de anacardos
1 diente de ajo pequeño
½ c.s. de vinagre de manzana
1 c.s. de bicarbonato
Pizca de sal
Pizca de pimienta negra molida
1/ 2 zumo de limón
Poner en el procesador hasta que la salsa quede fina.
2 Salsa de remolacha
Hervir 2 remolachas medianas
Sal
Aceite en hilo mientras se va ligando la salsa
3 Salsa de aguacate
1 aguacate
Zumo de ½ limón
Sal
Aceite en hilo mientras se va ligando la salsa
Con mis mejores deseos.
